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蔬菜真空包装机包装的特征
真空包装机显著的特征有哪些
文章作者:admin 文章来源:未知 阅读次数: 发布日期:2020-08-21
蔬菜采收之后,来自根系的水分供应需中断,呼吸作用成为生命活动的主要特征。蔬菜生理变化的程度不同,所采用的适宜真空包装机包装可以抑制呼吸的作用,实现水分蒸发与营养物质消耗,从而减少机械创伤,保持蔬菜原有的品质,全面提高它的商品价值,具体表现在不同方面。

真空包装机可保持蔬菜比较适宜的贮藏温度,任何蔬菜都有合适的贮藏温度,在适宜的贮藏温度条件之下,它呼吸降低,营养物质消耗比较少,水分蒸发也少,从而能较好地保持新鲜度。温度太高则呼吸增强,呼吸放出的热量不断增多,营养物质消耗会增加,水分蒸发量加大,鲜度下降就快。温度太低对很蔬菜而言,比较容易发生冷害或是冻害,以至于造成蔬菜发生生理变化,品质下降及腐烂加重。
日光温室蔬菜周年生产采收的时间不一,真空包装机要根据外界气温的不同选用适宜的包装材料。这样能够避免蔬菜受热和受冷,必要时可借助其他保温或是降温措施。经过寒冷的冬天,温度常很低,这样的情况下,在无真空包装机包装的情况下开始运输,比如黄瓜这样的蔬菜就是很容易受冻的,用瓦楞纸箱或泡沫塑料箱真空包装机包装比较好,外面再添加一些覆盖物,从而可以避免黄瓜受冻。